VĂ INVIT INTR-O CĂLĂTORIE PRINTRE AROMELE ŞI CULORILE DIN FARFURII ŞI PAHARE !
Dar sunt "...ca acele călăuze care merg în fața ta dar nu întorc capul să vadă dacă îi urmezi".
BON VOYAGE !
ADRIANA

luni, 5 februarie 2018

Daca ai curaj, deja #ealtceva

"Un eveniment Adriana Aldea marcă inregistrată"
 (Sasu Virgil)

Nimic, dar absolut nimic nu anunţa vreo deosebire intre prezentările de până acum (am în spate... aproape 10 ani) şi ceea ce avea să se-ntâmple la Iaşi: o delegaţie obisnuită, pentru o banală prezentare. (Vorba vine! Ştiu că zgârie auzul acest "banală". Pentru niciunul dintre noi, cei care facem prezentări de vin- indiferent de cramă- nu există "prezentare banală". La fiecare eveniment de acest fel, emoţiile şi consumul nervos sunt aceleaşi.)
Dar să revenim; că-n poveste mult mai este!
Deci, Iasi, început de februarie, seară rece, prezentare/degustare de ALIRA la un magazin de vinuri. Magazinul, LA COSTA, o bijuterie, situat in plin centru oraşului.
Ştiam deja că prezentarea va avea loc intr-o sală amenajată la subsol
Mai am la activ câteva asemenea prezentări "de subsol" aşa că nu aveam niciun fel de emoţii
Cu o oră inaintea evenimentului, fac cunoştinţă cu spaţiul în care urma să se desfăşoare prezentarea. Repet  subsolul magazinului. Plecat să rezolve câteva probleme, COSTINEL DRĂGAN, patronul, nu era în zonă.
 Iniţial, mi s-a tăiat respiraţia şi căutam din ochi ceva care să semene a sală de prezentare; nimic din ce ştiam eu: o...cameră albă, cu tavanul traversat de conducte, doi paleţi sprijiniţi pe capre de lemn, pe post de mese, câteva scaune şi....cam atât ! Atât - atât şi nimic mai mult!
Brusc am înteles ce se vroia de la mine şi de la vinul pe care îl prezentam. Am înteles provocarea ! Şi, sincer, grozav m-am bucurat !!!
Aveam şansa să prezint vinul aşa cum este el, cum a fost creat el, pentru oameni obişnuiţi ! Pentru exact ceea ce, oenologul cramei ALIRA, MARC DWORKIN, l-a creat ! Pentru că, Marc a conceput ALIRA pentru cei care vor să se bucure în fiecare zi şi în orice fel de condiţii de un vin bun. De acest vin. Nu pentru specialişti ! Nu pentru cei care recomandă consumul de vin numai din pahare musai de cristal şi servit la "ţvirgulăşpe" grade! Nu pentru cei care nu-s în stare să vorbească despre vin decât in termeni tehnici ! De fapt, sub pretextul că fac educaţie publicului, nu fac altceva decât să zăpăcească auditoriul cu termeni care de care mai aiuristici , de multe ori numai din dorinţa de a demonstra ce culţi sunt in cap şi ce noroc au ceilalţi muritori că respiră acelaşi aer cu ei ! Specialiştii? Adevăraţilor specialişti, toată stima ! Dar n-au decăt să vorbească tehnic intre ei !
Nu ! Vinul trebuie adus şi explicat oamenilor obişnuiţi ! Vinul trebuie să fie accesibil oricui şi oricând! Şi la un restaurant de top dar şi acasă, si în living şi-n bucătărie şi la iarbă verde şi...oriunde ! Ca o paranteză am mai auzit şi poveşti de astea cu "nu degustăm decât in spaţiu închis. Altfel, vinul îşi pierde aroma"! Zău? Ce vin e ăla, aş intreba !

Lasă fiecărei persoane care vrea să cunoască un vin, lasă-i libertatea şi răgazul de a alege şi a analiza vinul după cum consideră, în baza de informaţiilor olfactiv-gustative personale. N-o influenţa şi nu încerca s-o dirijezi spre un teren, de multe ori necunoscut ei ! N-o obliga să recunoască arome de care nici nu a auzit ! N-o speria ! De jenă, persoana respectivă te va aproba, va da a ştiutor din cap dar tu, promotor, poţi fii sigur că ai pierdut-o de client. Pe lângă ea şi pe alţii. 
Pentru că, adevăraţii formatori de opinie, nu suntem noi, promotorii, ci consumatorii !!!
Invaţă-l pe cel care te întreabă şi ascultă să recunoască şi să aprecieze un vin bun, un vin corect măcar, dar nu-l obliga! Dă-i noţiunile respective la nivelul întelegerii comune, mai ales pentru cei care acum descoperă vinul. Dacă va fi neapărat interesat se va documneta singur, va căuta singur răspuns la întrebări
Nu vorbesc din cărţi. 
Vorbesc din experienţa celor mai bine de zece ani şi din amintirile primelor mele întâlnirii mele cu vinul, cam in aceeaşi perioadă.
Revenind la evenimentul de la LA COSTA.
Public eterogen sommelieri, winemakeri, clienti obisnuiţi ai magazinului şi studenţi la facultăţi de specialitate. Singurul reproş: spaţiu devenit neîncăpător ! A stat fiecare care pe unde a apucat ! Totală lipsă de protocol !
Dar ce atmosferă destinsă! Ce discuţii ! Ce dorinţă de a cunoaşte ! Total dezinhibaţi am discutat toate cele patru etichete ALIRA prezentate: ALIRA CONCORDIA, ALIRA CABERNET SAUVIGNON, ALIRA FETEASCĂ NEAGRĂ şi ALIRA GRAND VIN CUVEE.
De mare  ajutor ne-au fost şi platourile bine găndite de organizator si care, cu mezeluri, brânzeturi, piept de raţă şi pastramă de curcan, au făcut perfect serviciul. Şi ciocolată cu 85% cacao pentru Grand Vin Cuvee!!! Yummyyyy !!!
Şi-am discutat până târziu, în noapte. Despre ce ne-a plăcut sau nu. Ce este decantorul, când şi de e bine să-l folosim. Ce este baricul. De ce  e bine să ţinem seama de sfaturile speciliştilor vis-a-vis de asocierea vinului cu mancarea. Nu obligatoriu dar măcar ca informaţie. Şi, eventual, de aplicat.
Şi multe altele, până tărziu, în noapte ! Că nu ne mai venea să ne despărţim !
Ba, chiar la nişte momente, noi, fumătorii, majoritar numeric, ne-am luat paharele şi am continuat discuţiile afară, intr-o pauză "de-o tigară" ! "Blasfemieeee"!!! vor striga specialiştii ! Bine. Strigati ! Noi n-avem nimic impotrivă !
 Noi ne-am simţit bine !
Şi rezultatele au dovedit-o !
...........................................
A fost o seară minunată !
O seară care ne-a bucurat pe toti şi pentru care am mulţumit tuturor: organizatorilor şi vinului.
Eu, in mod special, publicului , acestor oameni, mulţi dintre ei foarte tineri şi pe care nu i-ăş fi bănuit de atâta pasiune şi seriozitate.
Mă voi întoarce cu mult drag la ei, indiferent de moment!







sâmbătă, 13 ianuarie 2018

Despre NOI sau despre "Nu vreau ! Ba vrei dar nu ştii tu"

Cine mă cunoaşte, cât de cât, ştie că numai cuvântul "şedinţă" îmi provoacă alergie. Gravă şi imediată. Dacă mai am şi bănuiala că şedinţa se-ntinde ca pelteaua , m-am fericit cu o depresie. Mi se activează in schimb, miraculos, imaginaţia. Trebuie găsit imediat un motiv foooaaarte plauzibil care să mă scape de supliciul orelor inţepenite-n scaun şi al efortului de a ţine ochii deschişi şi, eventual, a reţine câte un cuvânt De altfel, cred ca, in afara celor care pun la cale grozăvia, 99,9% dintre cei obligaţi să participe, nutresc aceleaşi, mai sus mentionate, sentimente. 
Bref!
Ştiam că trebuie să ne-ntâlnim la începutul anului pentru a analiza rezultatele anului trecut şi discutarea strategiilor anului în curs. Dar asta-i alta poveste, nu-i "şedinţă".
Ne întălnim la Bucureşti. Care- de pe unde suntem. Dar, după pupături, urări de An Nou, etc.etc.vine vestea. A mare ! Şedinţă !!! Training comunicare si leadership ! A căzut cerul pe mine !!! Şi pe ceilalţi 
"Asta e, mi-am zis ! S-o rup la fugă ....nu se face ! O doamnă nu fuge! Ei,  doua ore, rezist! Scot elefanţii-n arenă ! Dacă tot e vorba sa ne enervăm, măcar să o facem profesionist si reciproc. La a călca nervii altora - nu mă-ntrece nici dracu!
De altfel, primele 10 minute, sub privirile pline de miez ale colegilor, m-am arătat foooaarte interesată de cele patru coli de hărtie şi fascinată de simplitatea pixului căruia încercam să-i găsesc nod în papură.
Atîta că....sunt femeie. Şi aud al dracului de bine ! Mai ales ce nu vreau ! Şi mai am un defect: nu numai aud ! Ascult !
Au fost suficiente 10 minute ! 
10 minute care mi-au influenţat cele, mai bine, de opt ore. petrecute-n scaun ! 
10 minute care să schimbe total percepţia şi comportamentul meu vis-a-vis de cele ce se discutau acolo, urmau să se-ntâmple acolo, vis-a-vis de cei doi oameni care, mie, nu.-mi mai erau duşmani, mi-erau musafiri cărora le datoram atenţie. Pentru că meritau.
Asta s-a întâmplat pentru că nu a fost o "şedinţă", un training pe teme de leadership şi comunicare.
A  fost o lecţie. Nu dirigentie !
O lecţie despre capacităţile noastre de a fi buni, de a fi umani, de a descoperi în ceilaţi bunul şi binele pe care îl aşteptăm de la ei.
Despre cum trebuie să oferim noi acest bine ca el să găsească corespondent in ceilalţi şi răspuns de la ceilalţi.
O lecţie despre atenţie. Atenţie la ceilalţi. La faptul că, folosind prea des acel omniprezent EU, scăpăm din vedere un lucru esenţial.: nu există EU. Există NOI. Nu putem trăi numai pe baza lui EU. Indiferent unde şi când vom fi numai NOI.
Şi am realizat că oamenii ăştia, doi copii pe lăngă mine -mă refer la vârstă-, veniseră la noi, nu ca EI ci ca NOI, Deşi atunci ne cunoscuserăm. (Ca să fac si eu "de-o aroganţă" ieftină, iniţial nici nu m-am prezentat. Altcineva mi-ar fi atras atenţia. Ei, nu ! Pentru că nu veniseră să ne schimbe comportamentul. Nu veniseră să ne arate cu degetul defectele.Veniseră să ne arate că, dincolo de aparenţe, noi rămânem tot noi. ) 
Şi am învăţat că putem fi NOI cei care să-i influenţăm pe ceilalţi . Am invăţat că un singur cuvănt, uzual pentru noi, poate face diferenţa intre bucurie sau supărare pentru cel de lânga noi. Am învăţat că vom avea totdeauna timp pentru a adresa un cuvânt bun ! Pentru a gandi, măcar o secundă si la cel din faţa ta! A gândi, nu numai a-l traversa cu privirea !Nu există "nu am timp, nu am fost atent". Fii aşa cum ti-ai dori sa fii TU şi vei vedea că ai timp. Şi disponibilitate. Dă celorlalţi ce ai vrea să primeşti tu. Şi ai să primeşti ! Comportă-te cu celălalt aşa cum ai vrea să fii tu tratat ! Si ai să fii !
Am învăţat de la oamenii pe care atunci îi cunoscusem să-mi privesc altfel colegii. Am aflat odată cu ei, ce nu am aflat în 3 ani de muncă zilnică şi cot la cot.
Şi, recunosc cu mâna pe inimă:  dacă ne-am fi întâlnit mai devreme, eu una, aş fi evitat multe greşeli de comportament cauzate de deficienţele de comunicare Şi nu numai faţă de colegi ! De aici plecând, poate şi rezultatele ar fi fost altele.
Pentru că "la început a fost cuvântul"
Ca o concluzie personală, a fost o mare lecţie despre ÎNCREDERE şi CUNOAŞTERE a celui de lângă tine.
Fără grafice şi texte scolastice, fără teme şi angajamente, fără aere de suficienţă "ati văzut, fraierilor ce sunteti si cum ar trebui sa fiţi?".
Au trecut mai bine de opt ore şi tot nu ne venea să ne despărţim. 
Parcă nu plecau De La noi ci Din noi! (Poate nu asa ar fi trebuit sa scriu dar, efectiv, asta am simţit şi alte cuvinte pentru a exprima starea asta, nu cunosc!)
Şi dacă eu, la vărsta mea, am simţit nevoia şi efectul a (din păcate) numai opt ore..... Cred că mai mult nu pot spune.
Intenţionat am lăsat la urmă numele noilor nostri prieteni pentru că EI au devenit NOI (sau invers)
Nu am vrut ca numele să influenţeze cumva cititorul.
Am să vă fac cunoştinţă cu ei in ordinea in care ne-au abordat:

CĂTĂLIN STOICA -COACH LEADERSHIP TRAINER
ALEXANDRU CHIRU - JHON MAXUEL TEAM -ROMANIA


Nu am zis nimic nici despre despre Marian.

MARIAN IVĂNESCU 
cel care, îndrăgostit de studiu şi cunoaştere a simţit că, acel EU nu este întreg până nu devine NOI.
Şi ne-a pus faţă-n faţă pe NOI cu NOI.
Cu NOII NOI.
Intenţionat nu vă spun mai mult despre ei ! Vă las bucuria de a-i descoperi !
...........................................................................
Întâlnirea de la Departamentul Vanzari de la WineRo - Crama a fost scânteia....
Dar.
Scăntei pot apărea oriunde....
Ne dorim şi aşteptăm să se "alimenteze" si declanşeze focul de artificii ! 
Va mai trece timp. Nimic nu se schimbă peste noapte !
Dar va fi !